選りすぐりの食材

香川県ではなかなかお目にかかれない、旬の新鮮鮮魚やお野菜もお楽しみ頂けます。

当店の目玉は、鮮魚。中でも、おおぶりのセミエビは圧巻です。
セミエビは、食材的には伊勢海老よりも希少。お店の水槽にあればぜひ迷わずどうぞ。身は伊勢海老よりしっかりしていて歯ごたえがあり、甘みも強め、風味も濃厚。ぜひ活造りで試してみてください。

当店のウニも逸品です。ミョウバンを使っていませんので旨さが抜群です。ただ、なかなか入荷しない、入荷しても脚が早く早目に食べないといけません。こちらも、店主にお問い合わせください。