食の雫　吟

季節の美味しい食材を贅沢に使ったお料理と銘酒に、今宵は舌鼓

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時短営業延長

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アクセス

食の雫吟
香川県高松市天神前1-24
TEL: 087-880-9147
スマートフォン: 080-1997-6458

ランチ　：月〜金曜日11：30〜13：30
　*土日祝日ランチコースの予約のみ営業、4名様より5,000円〜
　*人数・料金などご相談ありましたらお問い合せください。
ディナー：17：00〜
　*コースの予約のみ営業
10,000円コース、15,000円コース、30,000円お土産付プレミアムコース
　　その他ご相談ありましたらお問合せください。
お休み　　　　：不定休
ホームページ　： shokunoshizuku-gin.com
*営業時間は変更することがございます。お電話でのご確認宜しくお願いします。
*予約日より1週間前までのキャンセルは、予約の金額全額負担となります。お気を付けください。

瓦町駅から西に徒歩10分。
特定商取引法に基づく表記

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shokunoshizukugin

高松市天神前で珍しい食材、素材、🐟熟成魚🥩熟成和牛を最新の調理法にこだわった日本料理店です。
ランチ🍴月～金曜日11時半～14時
ディナー🌃ご予約のみ営業10,000円　15,000円
30,000円　熟成寿司コース　その他の料金、夜のちょい飲みセット、お席のみのご予約など詳しくはお電話にて。

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今月新たに届いたお酒です。是非飲みに来て下さい

高松市天神前で珍しい食材、素材、🐟熟成魚🥩熟成和牛を最新の調理法にこだわった日本料理店です。
ランチ🍴月～金曜日11時半～14時
ディナー🌃ご予約のみ営業10,000円　15,000円
30,000円　その他の料金、お席のみのご予約など詳しくはお電話にて。
日本酵素マイスター1級公認講師
酵素教室

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岡山県の原木椎茸
クオリティーがすごすぎます。

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#原木椎茸

高松市天神前で珍しい食材、素材、🐟熟成魚🥩熟成和牛を最新の調理法にこだわった日本料理店です。🍣熟成寿司
ランチ🍴月～金曜日11時半～14時
ディナー🌃ご予約のみ営業10,000円～その他詳しくはお電話にて。
日本酵素マイスター1級公認講師
酵素教室

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本日のお刺身ランチ#サワラ#岬アジ #大間マグロ #ウニ #原木椎茸 #蕪の葉お浸し #昆布佃煮 #小松菜梅肉和え #きくいも酢味噌 #蕪酢漬け #自家製わらび餅 #サラダ#高松ランチ#高松ディナー #セミエビ #熟成魚 #こだわりのお酒

高松市天神前で珍しい食材、素材、🐟熟成魚🥩熟成和牛を最新の調理法にこだわった日本料理店です。🍣熟成寿司
ランチ🍴月～金曜日11時半～14時
ディナー🌃ご予約のみ営業10,000円～その他詳しくはお電話にて。
日本酵素マイスター1級公認講師
酵素教室

今日のメニューの一部 #３週間熟成大

今日のメニューの一部 #３週間熟成大間マグロ #セミエビ #和牛シャトーブリアン #ノドグロとウニ #写せなかったオニカサゴ酒蒸し #写せなかった天然うなぎ白焼き #収穫したての生で食べれるホワイトアスパラとグリーンアスパラ #飲みまくられた日本酒たち

高松市天神前で珍しい食材、素材、🐟熟成魚🥩熟成和牛を最新の調理法にこだわった日本料理店です。🍣熟成寿司
ランチ🍴月～金曜日11時半～14時
ディナー🌃ご予約のみ営業10,000円～その他詳しくはお電話にて。
日本酵素マイスター1級公認講師
酵素教室

超‼️巨大アスパラ収穫してきました❗
収穫したばかりの讃岐のめざめ、鮮度がいいので生で食べれるので是非食べに来て下さい。

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#天然食材

原木椎茸が届きました

セミエビの中、小サイズ届きました。

今年の恵方巻きです。

熟成中の大間マグロ

今年も原木椎茸届きました
相変わらず質も大きさも最高です。

10キロほどの氷見の天然ブリが届きま

10キロほどの氷見の天然ブリが届きました。
今日から熟成させていきます。

少し小さいサイズになりますが先週セミエビが入荷しました。甲殻類は熟成させると甘味が凄く出ます。

前回の大間は投稿できませんでしたが今回の三厩一本釣りは投稿できました。今日から一ヶ月近く熟成させながら提供していきたいと思います。

今年のルビーロマンは色は少し薄めだけど味は最高でした。来月はスカイベリー

ルビーロマンGクラス、ルビーロマンクラブ、
スカイベリー、美食会

やっぱり鮎は天然で活きてる方がいいよね🎵
今日の予約のお客さまに‼️

今年も天然うなぎ始まりました。

今年も天然うなぎ始まりました。

四国発水耕栽培高麗人参スプラウト

四国発
水耕栽培高麗人参スプラウト

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食の雫　吟（しょくのしずくぎん）香川県高松市の創作割烹店

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